高雄市立圖書館x漢來美食餐飲集團「2023品好書、讀好味」閱讀公益合作計畫

06 6 月 高雄市立圖書館x漢來美食餐飲集團「2023品好書、讀好味」閱讀公益合作計畫

張博仁是彌陀以生態養殖著名的百大漁青，他的白蝦更是受到法式料理南霸天廚藝總監簡天才所推崇與使用。從養殖素人到現在的輔導青年創業的創業家，張博仁走在產業最前線，為後進探路，同時希望為彌陀在地年輕人創造創業的舞台，也能留在家鄉傳承有希望的漁業。
「彌陀海味」走讀以養殖漁業、斗笠兩大特色規劃，包含認識漯底山、斗笠DIY、漁夫體驗，帶領讀者從產地到餐桌的食魚體驗，展現彌陀農漁村的多層次文化風貌。市圖特別邀請百大漁青張博仁6月3日在岡山講堂，分享回到家鄉彌陀創業，養殖虱目魚的心路歷程。